μμ° λ²μ λ΄μμ 건κ°νκ² λ¨Ήλ λ²μ λ°°μ°μΈμ! μ΄ μ’ ν© κ°μ΄λλ μμκ° λκ³ μ λ ΄ν μμ¬λ₯Ό μν μ€μ©μ μΈ ν, κΈλ‘λ² λ μνΌ, μ λ΅μ μ 곡ν©λλ€.
μμ° μΉνμ μΈ κ±΄κ°ν μμ΅κ΄ λ§λ€κΈ°: κΈλ‘λ² κ°μ΄λ
건κ°νκ² λ¨Ήλ κ²μ΄ κΌ λ§μ λμ λ€μΌ νμλ μμ΅λλ€. μ¬μ€, μμκ° μλ μμμ μ°μ μμλ₯Ό λλ κ²μ 건κ°μ μ¦μ§μν¬ λΏλ§ μλλΌ μ₯κΈ°μ μΌλ‘ κ±΄κ° λ¬Έμ λ₯Ό μλ°©νμ¬ λμ μ μ½ν μ μλ κ°μΉ μλ ν¬μκ° λ μ μμ΅λλ€. μ΄ κ°μ΄λλ μΈκ³ μ΄λμ μλ μμ° μΉνμ μΈ κ±΄κ°ν μμ΅κ΄μ λ§λλ μ€ν κ°λ₯ν μ λ΅μ μ 곡ν©λλ€. μ§κ°μ λΉμ°μ§ μκ³ λ λͺΈμ μμμ 곡κΈν μ μλλ‘ μλ¨ κ³ν, νλͺ ν μλ£ν μΌν, λΉμ© ν¨μ¨μ μΈ μ리 κΈ°μ , μμλ¬Ό μ°λ κΈ° μ΅μν μ λ΅μ μ΄ν΄λ³Ό κ²μ λλ€.
μμ° λ΄μμ 건κ°νκ² λ¨Ήλ κ²μ΄ μ€μν μ΄μ
건κ°ν μμμ΄ λΉμΈλ€λ μΈμμ μμκ° μλ μμ¬λ₯Ό λ°©ν΄νλ νν μ₯λ²½μ λλ€. μΌλΆ νΉμ νλͺ©μ κ°κ²©μ΄ λμ μ μμ§λ§, μ λ ΄νκ³ μ½κ² ꡬν μ μλ λ§μ μμμλ νμ λΉνλ―Ό, λ―Έλ€λ, μ¬μ μ§μ΄ νλΆν©λλ€. μ΄λ¬ν μ΅μ μ μ°μ μνλ κ²μ 건κ°κ³Ό μμ°μ ν° μν₯μ λ―ΈμΉ μ μμ΅λλ€. μμ° λ΄μμ 건κ°νκ² λ¨Ήλ κ²μ΄ νμμ μΈ μ΄μ λ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
- κ±΄κ° μ¦μ§: κ³ΌμΌ, μ±μ, ν΅κ³‘λ¬Ό, μ μ§λ°© λ¨λ°±μ§μ΄ νλΆν κ· ν μ‘ν μλ¨μ μ¬μ₯λ³, μ 2ν λΉλ¨λ³, νΉμ μκ³Ό κ°μ λ§μ± μ§νμ μνμ μ€μΌ μ μμ΅λλ€.
- μλμ§ μμ€ μ¦κ°: μμκ° μλ μμμ ν루 μ’ μΌ μ§μμ μΈ μλμ§λ₯Ό μ 곡νμ¬ μ§μ€λ ₯κ³Ό μμ°μ±μ ν₯μμν΅λλ€.
- κΈ°λΆ κ°μ : 건κ°ν μλ¨μ κΈ°λΆκ³Ό μ μ 건κ°μ κΈμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ μ μμ΅λλ€.
- μλ£λΉ μ κ°: 건κ°ν μλ¨μ ν΅ν λ§μ± μ§ν μλ°©μ μ₯κΈ°μ μΌλ‘ μλ£λΉμμ μλΉν μ μ½μ κ°μ Έμ¬ μ μμ΅λλ€.
- μ¬μ μ μ½: μμ¬λ₯Ό κ³ννκ³ μ§μμ μ리νλ κ²μ μΈμνκ±°λ κ°κ³΅μνμ μμ‘΄νλ κ²λ³΄λ€ ν¨μ¬ μ λ ΄ν μ μμ΅λλ€.
1λ¨κ³: μλ¨ κ³νμ κΈ°μ λ§μ€ν°νκΈ°
μλ¨ κ³νμ μμ° μΉνμ μΈ κ±΄κ°ν μμ¬μ μ΄μμ λλ€. μΌμ£ΌμΌ λμ μμ¬λ₯Ό κ³ννλ λ° μκ°μ ν μ νλ©΄ μΆ©λ ꡬ맀λ₯Ό νΌνκ³ μμλ¬Ό μ°λ κΈ°λ₯Ό μ€μ΄λ©° κ· ν μ‘ν μλ¨μ μμ·¨ν μ μμ΅λλ€. μμνλ λ°©λ²μ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1. νμ¬ μλ¨κ³Ό μμ° νκ°νκΈ°
κ³νμ μμνκΈ° μ μ νμ¬ μμ΅κ΄κ³Ό μ§μΆμ μ΄ν΄λ³΄μΈμ. μΌμ£ΌμΌ λλ 2μ£Ό λμ μμ¬ μΌκΈ°λ₯Ό μμ±νμ¬ λ¬΄μμ λ¨Ήκ³ , μΌλ§λ₯Ό μ°λ©°, λλΆλΆμ μμ¬λ₯Ό μ΄λμ νλμ§ μΆμ νμΈμ. μ΄λ κ°μ ν λΆλΆμ νμ νλ λ° λμμ΄ λ κ²μ λλ€.
2. μ£Όκ° μλ¨ κ³ν μΈμ°κΈ°
λ§€μ£Ό ν루λ₯Ό μ ν΄ μμ¬λ₯Ό κ³ννλ κ²μΌλ‘ μμνμΈμ. μμ μ μΌμ , μλ¨ μꡬ μ¬ν, μμ°μ κ³ λ €νμΈμ. μ μ² μ¬λ£λ₯Ό μ¬μ©νκ³ λλμΌλ‘ λ§λ€μ΄ μκ°κ³Ό λμ μ μ½ν μ μλ λ μνΌλ₯Ό μ°Ύμ보μΈμ.
μμ: λ°μ ν μ£Όκ° μμλλ€λ©΄, μ¬λ‘μ°μΏ 컀 λ μνΌλ₯Ό μ ννμΈμ. μ μ¬ μμ¬ μ¬λ¬ λ²μ λλμ΄ λ¨Ήμ μ μλ μ±μ λ νΈμ½© μνλ₯Ό κ³ λ €ν΄ λ³΄μΈμ.
3. μλ£ν μ μ₯μ€κ³Ό λμ₯κ³ νμΈνκΈ°
μΌν λͺ©λ‘μ λ§λ€κΈ° μ μ μ΄λ―Έ κ°μ§κ³ μλ μ¬λ£λ₯Ό νμΈνμΈμ. μ΄λ κ² νλ©΄ μ€λ³΅ ꡬ맀λ₯Ό λ°©μ§νκ³ μ¬λ£λ₯Ό μ ν΅κΈ°ν μ μ μ¬μ©ν μ μμ΅λλ€.
4. μΌν λͺ©λ‘ λ§λ€κΈ°
μλ¨ κ³νκ³Ό μλ£ν μ μ₯μ€ μ¬κ³ λ₯Ό νμ ν ν, μμΈν μΌν λͺ©λ‘μ λ§λμΈμ. μμ μ κ° λλ μΆ©λ ꡬ맀λ₯Ό νΌνκΈ° μν΄ λͺ©λ‘μ μ§ν€μΈμ.
5. μ μ°νκ² λμ²νκΈ°
μλ¨ κ³νμ΄ μ€μνμ§λ§, μ μ°νκ² λμ²νλ κ²λ μ€μν©λλ€. νΉμ μ¬λ£μ λν μ’μ ν μΈμ λ°κ²¬νλ€λ©΄, μλ¨ κ³νμ μ‘°μ νμ¬ μ΄λ₯Ό ν¬ν¨μν¬ μμ§κ° μμ΄μΌ ν©λλ€.
2λ¨κ³: νλͺ ν μλ£ν μΌν μ λ΅
μλ£νμ μ μ νΉμ μ΄κ³ μ’ μ’ κ±΄κ°μ μ’μ§ μμ μ΅μ λ€λ‘ κ°λν μ§λ’°λ°μ΄ λ μ μμ΅λλ€. μμ° λ΄μμ 건κ°ν μ νμ νλ λ° λμμ΄ λλ λͺ κ°μ§ νλͺ ν μΌν μ λ΅μ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1. μ μ² μν μΌννκΈ°
κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ μ μ² μΌ λ μΌλ°μ μΌλ‘ λ μ λ ΄νκ³ λ§μ΄ μ’μ΅λλ€. μ§μ λμ°λ¬Ό μ§νμ₯μ΄λ μ¨λΌμΈ μλ£λ₯Ό νμΈνμ¬ ν΄λΉ μ§μμ μ μ² μνμ μμ보μΈμ.
μμ: λΆλ°κ΅¬μ λ§μ μ§μμμ μ¬κ³Όλ κ°μμ΄ μ μ² μ΄μ΄μ, μ μ² μ΄ μλ λ μ¬λ κ²λ³΄λ€ ν¨μ¬ μ λ ΄νκ³ λ§μλ μ νμ΄ λ©λλ€.
2. λλ ꡬ맀νκΈ° (ν©λ¦¬μ μΌ λ)
곑물, 콩λ₯, 견과λ₯μ κ°μ νΉμ νλͺ©μ λλ ꡬ맀νλ©΄ λμ μ μ½ν μ μμ΅λλ€. λ¨, μ ν΅κΈ°ν μ μ μμμ λͺ¨λ μ¬μ©ν μ μλμ§ νμΈνμΈμ.
3. λ¨μ κ°κ²© λΉκ΅νκΈ°
λ€λ₯Έ λΈλλμ ν¬κΈ°μ λΉμ©μ λΉκ΅νλ €λ©΄ λ¨μ κ°κ²©(μ¨μ€ λλ νμ΄λλΉ κ°κ²©)μ μ£Όμλ₯Ό κΈ°μΈμ΄μΈμ. λλ‘λ λ ν° ν¬κΈ°λ₯Ό μ¬λ κ²μ΄ λ¨μλΉ μ λ ΄νμ§λ§, νμ κ·Έλ° κ²μ μλλλ€.
4. ν μΈ λ° μΈμΌ νμΈνκΈ°
μ£Όκ° μ λ¨μ§ λ° μ¨λΌμΈ μλ£μμ ν μΈ λ° μΈμΌμ νμΈνμΈμ. μΏ ν°μ΄λ λ‘μ΄ν° νλ‘κ·Έλ¨μ μ¬μ©νμ¬ λ λ§μ΄ μ μ½νλ κ²μ κ³ λ €ν΄ λ³΄μΈμ.
5. λ°°κ³ ν λ μΌννμ§ μκΈ°
λ°°κ³ ν λ μ λ μλ£νμ μ κ°μ§ λ§μΈμ. λ°°κ³ ν λλ μΆ©λ ꡬ맀λ₯Ό νκ³ κ±΄κ°μ μ’μ§ μμ μ΅μ μ μ νν κ°λ₯μ±μ΄ λ λμ΅λλ€.
6. μν λΌλ²¨μ μ£Όμ κΉκ² μ½κΈ°
μμ μ 보μ μ±λΆ λͺ©λ‘μ μ£Όμλ₯Ό κΈ°μΈμ΄μΈμ. 첨κ°λΉ, λνΈλ₯¨, 건κ°μ ν΄λ‘μ΄ μ§λ°©μ΄ μ μ μνμ μ ννμΈμ.
7. λλ λλ ν΅μ‘°λ¦Ό μ΅μ μ ννκΈ°
λλ λ° ν΅μ‘°λ¦Ό κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ μ μ ν κ²λ§νΌ μμκ°κ° λμΌλ©°, νΉν λμ°λ¬Όμ΄ μ μ² μ΄ μλ λ λ μ λ ΄ν μ μμ΅λλ€. λ¬Όμ΄λ μ체 μ£Όμ€μ λ΄κΈ΄ μ΅μ μ μ ννκ³ , 첨κ°λΉμ΄λ μκΈμ΄ λ€μ΄κ° κ²μ νΌνμΈμ.
μμ: λλ λ² λ¦¬λ μ€λ¬΄λλ₯Ό μν νλ₯νκ³ μ λ ΄ν μ΅μ μ λλ€. νΉν μ μ ν λ² λ¦¬κ° λΉμΈκ±°λ μΌλ λ΄λ΄ ꡬν μ μλ μ§μμμ κ·Έλ μ΅λλ€.
8. μ체 λΈλλ κ³ λ €νκΈ°
μ체 λΈλλ(μΌλ° λΈλλ λλ νλΌμ΄λΉ λΌλ²¨ λΈλλλ‘λ μλ €μ§)λ μ’ μ’ μ λͺ λΈλλλ§νΌ μ’μ§λ§ κ°κ²©μ λ μ λ ΄ν©λλ€. νλ² μλν΄ λ³΄μΈμ!
3λ¨κ³: λΉμ© ν¨μ¨μ μΈ μ리 κΈ°μ λ° λ μνΌ
μ§μμ μ리νλ κ²μ μΌλ°μ μΌλ‘ μΈμνλ κ²λ³΄λ€ μ λ ΄νκ³ κ±΄κ°ν©λλ€. λμ μ μ½νκ³ μ λ¨Ήλ λ° λμμ΄ λλ λͺ κ°μ§ λΉμ© ν¨μ¨μ μΈ μ리 κΈ°μ κ³Ό λ μνΌ μμ΄λμ΄λ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1. μν(One-Pot) μμ¬ νμ©νκΈ°
μν μμ¬λ λ§λ€κΈ° μ½κ³ , μ€κ±°μ§κ° μ μΌλ©°, μμ° μΉνμ μΈ μ리μ μλ²½ν©λλ€. μν, μ€ν, μΉ λ¦¬, μΊμλ‘€ λ±μ μκ°ν΄λ³΄μΈμ.
λ μνΌ μμ΄λμ΄: λ νΈμ½© μν μ¬λ£: * κ°μ λλ λ Ήμ λ νΈμ½© 1μ»΅ * μν 1κ°, λ€μ§ κ² * λΉκ·Ό 2κ°, λ€μ§ κ² * μ λ¬λ¦¬ μ€κΈ° 2κ°, λ€μ§ κ² * λ§λ 4μͺ½, λ€μ§ κ² * μ±μ μ‘μ 8μ»΅ * λ§λ¦° νμ 1ν°μ€νΌ * λ§λ¦° μ€λ κ°λ Έ 1ν°μ€νΌ * μκΈ, νμΆ (μ·¨ν₯μ λ§κ²) 쑰리λ²: 1. λ νΈμ½©μ νΉκ΅½λλ€. 2. ν° λλΉμ μν, λΉκ·Ό, μ λ¬λ¦¬λ₯Ό λΆλλ¬μμ§ λκΉμ§ λ³Άμ΅λλ€. 3. λ€μ§ λ§λμ λ£κ³ 1λΆ λ 쑰리ν©λλ€. 4. λ νΈμ½©, μ±μ μ‘μ, νμ, μ€λ κ°λ Έ, μκΈ, νμΆλ₯Ό λ£μ΅λλ€. 5. λμΌλ©΄ λΆμ μ€μ¬ 30-40λΆ λμ, λλ λ νΈμ½©μ΄ λΆλλ¬μμ§ λκΉμ§ λμ λλ€. 6. λ°μν λΉ΅κ³Ό ν¨κ» μ 곡ν©λλ€.
2. μ¬λ‘μ°μΏ 컀μ μλ ₯μ₯ νμ©νκΈ°
μ¬λ‘μ°μΏ 컀μ μλ ₯μ₯μ μ λ ΄ν λΆμμ κ³ κΈ°λ₯Ό μ리νκ³ λλμ μμμ λ§λλ λ° νμν λꡬμ λλ€. λν μκ°κ³Ό μλμ§λ₯Ό μ μ½ν΄ μ€λλ€.
λ μνΌ μμ΄λμ΄: μ¬λ‘μ°μΏ 컀 μΉν¨κ³Ό μ±μ μ¬λ£: * λ ν λ§λ¦¬ (μ½ 1.3~1.8kg) * μν 1κ°, 4λ±λΆ * λΉκ·Ό 2κ°, λ€μ§ κ² * μ λ¬λ¦¬ μ€κΈ° 2κ°, λ€μ§ κ² * κ°μ 4κ°, 4λ±λΆ * λ§λ¦° νμ 1ν°μ€νΌ * λ§λ¦° λ‘μ¦λ§λ¦¬ 1ν°μ€νΌ * μκΈ, νμΆ (μ·¨ν₯μ λ§κ²) 쑰리λ²: 1. μ±μλ₯Ό μ¬λ‘μ°μΏ 컀 λ°λ₯μ λμ΅λλ€. 2. μ±μ μμ λκ³ κΈ°λ₯Ό λμ΅λλ€. 3. νμ, λ‘μ¦λ§λ¦¬, μκΈ, νμΆλ₯Ό λΏλ¦½λλ€. 4. μ μ¨μμ 6-8μκ°, λλ κ³ μ¨μμ 3-4μκ° λμ, λλ λκ³ κΈ°κ° μμ ν μ΅μ λκΉμ§ 쑰리ν©λλ€.
3. λλμΌλ‘ μ리νκ³ λ¨μ μμ λλνκΈ°
λλμΌλ‘ μ리νλ κ²μ μκ°κ³Ό λμ μ μ½ν©λλ€. λ¨μ μμμ κ°λ³ ν¬μ₯νμ¬ λλνλ©΄ λμ€μ λΉ λ₯΄κ³ μ¬μ΄ μμ¬λ₯Ό ν μ μμ΅λλ€.
4. λ¨μ μμμΌλ‘ μ°½μμ μΈ μ리νκΈ°
λ¨μ μμμ λλΉνμ§ λ§μΈμ. μ°½μμ μΌλ‘ μλ‘μ΄ μμ¬λ‘ μ¬νμ©νμΈμ. μλ₯Ό λ€μ΄, λ¨μ κ΅¬μ΄ λκ³ κΈ°λ μλμμΉ, μλ¬λ λλ μνμ μ¬μ©ν μ μμ΅λλ€.
5. μ±μ λ° λΉκ±΄ μ΅μ νμνκΈ°
μ±μ λ° λΉκ±΄ μμ¬λ κ³ κΈ°κ° ν¬ν¨λ μμ¬λ³΄λ€ μ’ μ’ μ λ ΄ν©λλ€. 콩λ₯, λ νΈμ½©, λλΆ, ν νλ νλ₯ν λ¨λ°±μ§ 곡κΈμμ΄λ©° λ€μν μ리μ μ¬μ©λ μ μμ΅λλ€.
λ μνΌ μμ΄λμ΄: κ²μ콩 λ²κ±° μ¬λ£: * κ²μ콩 ν΅μ‘°λ¦Ό 1κ° (425g), λ¬Ό λΉΌκ³ νΉκ΅° κ² * μ΅ν νλ―Έλ°₯ 1/2μ»΅ * λ€μ§ μν 1/2μ»΅ * λ€μ§ νΌλ§ 1/4μ»΅ * λ€μ§ λ§λ 2μͺ½ * λΉ΅κ°λ£¨ 1/4μ»΅ * μΉ λ¦¬ νμ°λ 1ν°μ * μκΈ, νμΆ (μ·¨ν₯μ λ§κ²) 쑰리λ²: 1. κ²μ콩μ ν¬ν¬λ κ°μ μΌκΉ¨λ κΈ°κ΅¬λ‘ μΌκΉΉλλ€. 2. ν° κ·Έλ¦μ μΌκΉ¬ 콩, λ°₯, μν, νΌλ§, λ§λ, λΉ΅κ°λ£¨, μΉ λ¦¬ νμ°λ, μκΈ, νμΆλ₯Ό λ£κ³ μμ΅λλ€. 3. νΌν©λ¬Όμ ν¨ν° λͺ¨μμΌλ‘ λ§λλλ€. 4. μ€λΆμ ν¬μ ν¨ν°λ₯Ό μλ€λ‘ 5-7λΆμ©, λλ λ°λ»ν΄μ§κ³ μ½κ° κ°μμ΄ λ λκΉμ§ 쑰리ν©λλ€.
6. λ¬κ±μ λ¨λ°±μ§ 곡κΈμμΌλ‘ μ¬μ©νκΈ°
λ¬κ±μ μ λ ΄νκ³ λ€μ©λλ‘ μ¬μ©ν μ μλ λ¨λ°±μ§ 곡κΈμμΌλ‘, λ€μν μ리μ μ¬μ©λ μ μμ΅λλ€. μ€ν¬λ¨λΈ μκ·Έ, μ€λ―λ , ν리νν, ν€μλ λͺ¨λ μμ° μΉνμ μΈ μ΅μ μ λλ€.
7. μ§μ μλ μ¬λ°°νκΈ°
곡κ°μ΄ μλ€λ©΄ μ§μ νλΈ, μ±μ, κ³ΌμΌμ μ¬λ°°νλ κ²μ κ³ λ €ν΄ λ³΄μΈμ. μμ 컨ν μ΄λ ν λ°λ μ μ νκ³ κ±΄κ°ν λμ°λ¬Όμ μ 곡ν μ μμ΅λλ€.
4λ¨κ³: μμλ¬Ό μ°λ κΈ° μ΅μννκΈ°
μμλ¬Ό μ°λ κΈ°λ κ²½μ μ μΌλ‘λ νκ²½μ μΌλ‘ μ μΈκ³μ μΈ μ£Όμ λ¬Έμ μ λλ€. μμλ¬Ό μ°λ κΈ°λ₯Ό μ€μμΌλ‘μ¨ λμ μ μ½νκ³ μ§κ΅¬λ₯Ό 보νΈνλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μμλ¬Ό μ°λ κΈ°λ₯Ό μ΅μννκΈ° μν λͺ κ°μ§ νμ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1. μμμ μ¬λ°λ₯΄κ² 보κ΄νκΈ°
μ μ ν 보κ΄μ μμμ λ μ€λ μ μ νκ² μ μ§νλ λ° νμμ μ λλ€. κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ λμ₯κ³ μ μ±μ μΉΈμ 보κ΄νκ³ , μνκΈ° μ¬μ΄ νλͺ©μ λ°ν μ©κΈ°μ 보κ΄νμΈμ.
2. FIFO (μ μ μ μΆ) μμΉ μ¬μ©νκΈ°
μ μ μ μΆ(FIFO) λ°©λ²μ μ€μ²νμΈμ. μ ν΅κΈ°νμ΄ μ§λκΈ° μ μ μλ‘μ΄ νλͺ©λ³΄λ€ μ€λλ νλͺ©μ λ¨Όμ μ¬μ©νμΈμ.
3. μ ν΅κΈ°ν μ΄ν΄νκΈ°
μ ν΅κΈ°νμ μ’ μ’ μ€ν΄λ©λλ€. "νλ§€κΈ°ν"κ³Ό "μ΅μ νμ§ κΈ°ν"μ μμ μ΄ μλ μ΅κ³ νμ§μ λνλ λλ€. μ΄ λ μ§κ° μ§λ νμλ μμμ μ’ μ’ λ¨ΉκΈ°μ μμ νμ§λ§ νμ§μ΄ μ νλ μ μμ΅λλ€.
4. μνκΈ° μ μ μμ μΌλ¦¬κΈ°
μμμ μνκΈ° μ μ μ¬μ©νμ§ λͺ»ν κ²μ΄λΌκ³ μλ€λ©΄, λλνμΈμ. λλΆλΆμ κ³ΌμΌ, μ±μ, κ³ κΈ°λ λͺ λ¬ λμ λλ 보κ΄ν μ μμ΅λλ€.
5. μμλ¬Ό μ°κΊΌκΈ° ν΄λΉ λ§λ€κΈ°
μμλ¬Ό μ°κΊΌκΈ°λ₯Ό ν΄λΉλ‘ λ§λλ κ²μ μ°λ κΈ°λ₯Ό μ€μ΄κ³ μ μμ μμλΆμ΄ νλΆν ν μμ λ§λλ μ’μ λ°©λ²μ λλ€. μ±μ μ°κΊΌκΈ°, κ³ΌμΌ κ»μ§, μ»€νΌ μ°κΊΌκΈ°, λ¬κ± κ»μ§μ ν΄λΉνν μ μμ΅λλ€.
6. μμ¬λ μ μ€νκ² κ³ννκΈ°
μμ μκ² νμν μ μ ν μμ μ리νλ©΄ μμλ¬Ό μ°λ κΈ°λ₯Ό ν¬κ² μ€μΌ μ μμ΅λλ€. κΎΈμ€ν λ¨Ήμ§ μλ λ¨μ μμμ΄ μλ€λ©΄, κ·Έμ λ§μΆ° μμ¬λμ μ€μ΄μΈμ.
5λ¨κ³: μμ° μΉνμ μΈ μλ£ν μ μ₯μ€ κ΅¬μΆνκΈ°
μ κ°μΆ°μ§ μλ£ν μ μ₯μ€μ μμ° μΉνμ μΈ κ±΄κ°ν μμ¬λ₯Ό λ§λλ λ° νμμ μ λλ€. λ€μν μ리μ μ¬μ©ν μ μλ νμνμΌλ‘ μλ£ν μ μ₯μ€μ ꡬμΆνλ λ° μ§μ€νμΈμ. λͺ κ°μ§ νμνμ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
- 곑물: μ, ν΄λ Έμ, κ·λ¦¬, νμ€ν
- 콩λ₯: 콩, λ νΈμ½©, λ³μ리콩
- ν΅μ‘°λ¦Ό: ν λ§ν , 콩λ₯, μ±μ, μ°ΈμΉ
- μ€μΌ λ° μμ΄: μ¬λ¦¬λΈ μ€μΌ, μλ¬Όμ± μ€μΌ, μμ΄
- ν₯μ λ£ λ° νλΈ: μκΈ, νμΆ, λ§λ κ°λ£¨, μν κ°λ£¨, μ€λ κ°λ Έ, λ°μ§, νμ
- 견과λ₯ λ° μ¨μλ₯: μλͺ¬λ, νΈλ, ν΄λ°λΌκΈ°μ¨, μΉμμ¨
μμ° μΉνμ μΈ κ±΄κ°ν μμ¬μ μΈκ³μ μ¬λ‘
μμ° λ΄μμ 건κ°νκ² λ¨Ήλ κ²μ νμ§ μ리, μ¬λ£μ κ°μ©μ±, λ¬Ένμ κ΄νμ λ°λΌ μ μΈκ³μ μΌλ‘ λ€λ₯΄κ² λνλ©λλ€. λͺ κ°μ§ μλ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
- μΈλ: μκ³Ό μ±μλ₯Ό κ³λ€μΈ λ νΈμ½© κΈ°λ° μΉ΄λ (λ¬)λ λ§μ μΈλ κ°μ μμ μ£Όμμ λλ€. λ νΈμ½©μ μ λ ΄ν λ¨λ°±μ§κ³Ό μ¬μ μ§ κ³΅κΈμμ΄λ©°, μ±μλ νμ§μμ μ μ² μ ꡬν μ μμ΅λλ€.
- λ©μμ½: 콩과 ν λ₯΄ν°μΌλ λ¨λ°±μ§, μ¬μ μ§, νμνλ¬Όμ μ 곡νλ μμ° μΉνμ μΈ μ‘°ν©μ λλ€. μ΄μ¬λ μ±μλ₯Ό μΆκ°νλ©΄ μμ νκ³ κ±΄κ°ν μμ¬κ° λ©λλ€.
- μ΄ν리μ: ν λ§ν μμ€μ μ±μλ₯Ό κ³λ€μΈ νμ€νλ κ°λ¨νκ³ μ λ ΄ν μμ¬λ‘, μ μ² μ±μλ₯Ό νμ©νμ¬ λ§λ€ μ μμ΅λλ€. 콩λ₯λ λ νΈμ½©μ μΆκ°νλ©΄ λ¨λ°±μ§ ν¨λμ λμΌ μ μμ΅λλ€.
- μΌλ³Έ: λλΆμ ν΄μ‘°λ₯λ₯Ό λ£μ λ―Έμ λμ₯κ΅μ μμκ° μκ³ μ λ ΄ν μμ¬μ λλ€. λ¨λ°±μ§, λΉνλ―Ό, λ―Έλ€λμ μ’μ 곡κΈμμ λλ€.
- λμ΄μ§λ¦¬μ: νΈνΈ(μΉ΄μ¬λ°, μ, νλν΄μΌλ‘ λ§λ μ λΆ μ£Όμ)μ μ±μ μνλ μ ν΅μ μ΄κ³ μ λ ΄ν μμ¬μ λλ€.
κ²°λ‘
μμ° λ΄μμ 건κ°νκ² λ¨Ήλ κ²μ μ μ€ν κ³ν, νλͺ ν μΌν, μ°½μμ μΈ μ리λ₯Ό ν΅ν΄ λ¬μ±ν μ μμ΅λλ€. μ΄ νλ€μ λ°λ₯΄λ©΄ μ§κ°μ λΉμ°μ§ μκ³ λ λͺΈμ μμμ 곡κΈν μ μμ΅λλ€. μμ λ³νκ° κ±΄κ°κ³Ό μ¬μ μ ν° μ°¨μ΄λ₯Ό λ§λ€ μ μλ€λ κ²μ κΈ°μ΅νμΈμ. μ΄ μ¬μ μ λ°μλ€μ΄κ³ λ§μκ³ μ λ ΄ν 건κ°ν μμ¬μ μΈκ³λ₯Ό μ¦κΈ°μΈμ!
μ΄ κ°μ΄λλ μμ° μΉνμ μΈ κ±΄κ°ν μμ΅κ΄μ λ§λ€κΈ° μν μΆλ°μ μ μ 곡ν©λλ€. μ΄ μμΉλ€μ μμ μ νΉμ μλ¨ μꡬ μ¬ν, λ¬Ένμ μ νΈλ λ° μμΉμ λ§κ² μ‘°μ νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. κ°μΈλ³ μ‘°μΈμ μν΄μλ λ±λ‘λ μμμ¬ λλ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄νμΈμ.